Người bị bệnh tim mạch cần có chế độ ăn uống khoa học và hợp lý để duy trì sức khỏe cũng như hạn chế nguy cơ bệnh tái phát nặng hơn. Cùng xem qua chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tim mạch trong bài viết sau để bảo vệ sức khỏe người bệnh một cách tốt nhất!

Nguyên tắc ăn uống cho người bị bệnh tim mạch

Thực đơn ăn uống cho người bị bệnh tim mạch cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

Giảm natri

Hạn chế tiêu thụ natri (muối) để giảm tác động lên huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp. Tránh ăn các loại thực phẩm giàu natri như thực phẩm chế biến, thức ăn nhanh, mì chính, gia vị có natri cao.

Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn mỗi ngày

Giới hạn cholesterol

Hạn chế tiêu thụ cholesterol cao từ thực phẩm như lòng đỏ trứng, các loại gan, mỡ động vật, và các loại thực phẩm có nhiều mỡ bão hòa.

Tăng cường chất xơ

Bổ sung chất xơ qua các loại rau, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, giúp kiểm soát mức đường huyết, giảm cholesterol và duy trì cân nặng.

Ăn nhiều rau và hoa quả

Tăng cường tiêu thụ rau và hoa quả tươi, bởi loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Giảm chất béo bão hòa

Hạn chế ăn chất béo bão hòa từ thịt mỡ, đồ chiên rán, mỡ động vật, kem và sản phẩm từ sữa béo.

Ưu tiên chất béo không bão hòa

Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa từ dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu cây chia, cá hồi, hạt và quả có chứa axit béo Omega-3.

Ưu tiên sử dụng các loại chất béo bão hòa

Hạn chế đường và thức ăn có đường

Hạn chế tiêu thụ đường tinh khiết, đồ ngọt và thức ăn chứa nhiều đường, để kiểm soát mức đường huyết và giảm nguy cơ béo phì.

Kiểm soát cân nặng

Duy trì cân nặng trong khoảng phù hợp, tránh tăng cân quá nhanh hoặc béo phì, vì nó có thể làm gia tăng nguy cơ tim mạch.

Hạn chế đồ uống có cồn

Giới hạn tiêu thụ rượu và đồ uống có cồn, vì việc uống quá nhiều có thể gây tăng huyết áp và làm tăng nguy cơ tim mạch.

Theo dõi lượng calo

Đảm bảo lượng calo tiêu thụ hợp lý dựa trên nhu cầu cơ thể và mức độ hoạt động, tránh ăn quá nhiều hoặc quá ít.

Các loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh tim mạch

Một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh tim mạch bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày gồm:

Các loại cá giàu omega-3

Các loại cá như cá hồi, cá thu chứa axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, làm giảm việc hình thành cặn bã trong động mạch, giảm viêm nhiễm và giảm nguy cơ bệnh tim.

Chọn các loại cá giàu omega-3

Dầu ô liu

Dầu ô liu là một nguồn chất béo tốt cho tim mạch. Sử dụng dầu ô liu thay thế cho các loại dầu bão hòa trong nấu ăn.

Sữa chua và các sản phẩm từ sữa ít chất béo

Sữa chua không đường và các sản phẩm từ sữa ít chất béo cung cấp canxi và protein cho cơ thể mà không gây tăng cholesterol.

Thực phẩm giàu kali

Trái cây như chuối, cam, bưởi, nho, cà chua và rau xanh lá như rau bina, rau muống, rau dền đều giàu kali, giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ tim mạch.

Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Ưu tiên các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, kiwi, dứa và các loại rau xanh lá như cải xanh, rau chân vịt, rau bina.

Mẫu thực đơn cho người bị bệnh tim mạch

Dưới đây là một mẫu thực đơn cho người bị bệnh tim mạch. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe riêng, do đó, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng để điều chỉnh thực đơn phù hợp.

Thực đơn sáng:

• Một tô cháo yến mạch nguyên hạt, pha thêm hạt chia và trái cây tươi.

• Một quả chuối hoặc một trái táo.

• Một tách trà xanh không đường.

Chọn yến mạch cho bữa sáng

Bữa trưa:

• Một phần thịt gà nướng hoặc cá hồi nướng (khoảng 100-150g).

• Một chén rau xanh như rau cải xanh luộc, rau bina xào tỏi.

• Một phần gạo lứt hoặc mì nguyên hạt.

• Một chén canh hỗn hợp rau và nấm không chứa natri cao.

• Một trái cam hoặc nho.

Tăng cường chất xơ cho cơ thể

Bữa phụ:

• Một cốc sữa chua không đường hoặc một ít hạt hạnh nhân.

Bữa tối:

• Một suất salad gồm rau xanh, hành tây, cà chua, và thịt gà hoặc cá hồi nướng.

• Một bát canh rau chứa nhiều chất xơ như bắp cải xanh, bí đỏ, và cà rốt.

• Một phần gạo lứt hoặc khoai tây nướng.

• Một trái lựu hoặc một ít dứa tươi.

Chọn salad làm bữa ăn tối cho cơ thể

Bữa phụ:

• Một chén hạt lanh ngâm hoặc một ít hạt óc chó.

Lưu ý:

• Hạn chế sử dụng muối và gia vị có natri cao.

• Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa như dầu ô liu.

• Uống đủ nước trong suốt ngày.

• Tăng cường hoạt động thể chất, tập luyện đều đặn.

• Tránh thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn và thức ăn có chứa nhiều đường và chất béo bão hòa.

Bài viết trên đã chia sẻ một số thông tin cơ bản về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân bị tim mạch. Hãy áp dụng và chia sẻ với chúng tôi những kết quả đạt được!

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

Hotline: 0903.893.866

Email: medipharusa2018@gmail.com

Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM

Website: https://menpeptine.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany

Youtube: https://www.youtube.com/ 

Tiktok: https://www.tiktok.com/@medipharusa.official